1.冷藏法 。
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放于糖液中，去除食物中的水分 ，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后 ，可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，用冰箱保存食物时 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中，
5.盐渍法 。将食物装入容器内 ，将食物放在沸水中消毒 ，生熟食品要分开。将食物埋入地下和沙土、
此外 ，用食盐腌渍 ，故能保存食物较长一段时间。
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、石灰中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存 ，降低酶的活性，
7.埋藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法 ，每个包装袋为一次的用量 ，特别适宜保存蔬菜水果，贮存食油或粮食可用此法 。
3.干燥法 。免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品。以防相互污染或是串味。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。均可以较长时间地保存 。
如常说的阴凉通风处 ，