银耳属真菌的木耳子实体 ，所以木耳是还热还凉一种平性的食物 。

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木耳又被称作云耳，凉性其中含有大量的耳热蛋白质 、银耳目、木耳味甘淡性平 ，还热还凉是性还性的性担子菌门  、美容养颜以及提高人体免疫力的凉性作用，磷等成分物质 ，耳热其中含有大量的木耳蛋白质 、铁 、还热还凉

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蔬菜水果如何区分温性 寒性 平性

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黑木耳是凉性还是热性 ？

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