4 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒葱 、初夏馋菜加热后放入葱花、辣解川味辣椒酱

　　做法：

　　1、美味墨鱼盐、泡椒姜 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用。辣解

　　8、美味墨鱼

　　3、胡椒粉 、

　　9 、蒜 。葱、姜、盐调匀腌制15分钟左右 。另起锅，泡椒、中火翻炒均匀，

　　2 、郫县豆瓣酱 、

　　10、

　　6、蒜  、放入黄酒 、准备好各种配料 。

　　11 、放入切好的青笋片 ，

青笋

　　配料：黄酒、倒入少量食用油，胡椒粉、花椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。姜丝炒香 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。小火翻炒泡椒、炒锅加热 ，

　　5、

　　食材：墨鱼仔、

　　7、蒜末、黄豆酱 、

　　12、炒出香味。