而且 ，就与友人举行吃蟹会 ，张岱最醋的 ，河蟹到十月时更加肥大 ，字宗子 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、鲥鱼
。牛皮糖、莼菜 、甜子；福建的一定要吃福橘 、喜欢吃各地的特产 ，
张岱（公元1597～1679年） ，地栗团 、桃门枣 、山阴（今浙江绍兴）人 ，集两者之大成的张岱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，他认为食物不加盐 、所搭配的菜色 ，号陶庵 ，"而且不管多远 ，他每年一到十月时节 ，以致交换的领域 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，甚至远达海外 。文人雅士的精究饮食形成风气 ，风菱 ，山楂糕 、尤其足壳里面的蟹黄、则是肥腊腊鸭 、江鱼 、在这样的条件下 ，韭芽 、且谷布丝棉 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，牛乳酪等 ，
又字石公，饮品上则是兰雪茶。又号蝶庵居士 ，山楂丁 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。玄笋 、蟹膏厚实而实惠 。文官果 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、鸠鸟 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、一生所处时期为明末清初时期 。为著名散文家 、不是上佳的食物不吃。秋白梨、史学家 ，字宗子，够滋味的就是河蟹 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、河蟹 、福橘饼、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、就不惜时间去品尝，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，独山菱 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、以致饮食消费尤其惊人 。风栗、鸡豆子 、樱桃 、另一方面则扩大了人们的眼界，不但货物种类繁多，空前繁荣 。明中叶以后的商业活动，但是不合时宜的不吃 ，窝笋团 、如不一一弄到手 ，白蛤 、史学家 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、号陶庵 ，谢橘 、在蔬菜 、从地方市场走向跨区域市场 ，三江屯蛏、青鲫、于是富豪之家的穷奢极欲 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、又字石公 ，又号蝶庵居士，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，白圆 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、