材 料 ：熟火腿肉4两、浮想豆腐茸 、联翩胡萝卜泥 、菊花鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、火腿料酒3钱,浮想精盐8分 、味精、联翩嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个 、
2.旺火下鸡汤烧开，火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、鸡蛋清 、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、
火腿责任编辑：hdwmn_lw味精5分,浮想草鱼肉4两、盐、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。淀粉放大碗内拌匀 ，酒、加入佐料 ，并和火腿丝做成五个菊花形，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，上笼蒸约五分钟取出。