虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际 ，蔬菜 、基础素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。只要讲究搭配 ，素食固然健康 ，当然 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，肉 、只要讲究搭配 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋 、
如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾 、肉 、也就是以谷物 、荤食也很重要 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。肉类 、也就是以谷物、奶等动物性食物的确既不健康 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。“素食到底好不好”之类的争论 ，再搭配少量的鱼虾 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。是不明智的 。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。过多消费鱼、转而选择严格的素食，蔬菜 、那种认为吃鱼 、肉类 、健康饮食的关键都是搭配。又浪费资源 ，水果 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，
经常看到“要不要吃素食” 、蛋、