很多人都有过这样的咖啡经历 ， 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。让酶分解蛋白质成分 。什难酸性环境有助于松动色素与纤维的彻底结合。单纯用洗衣液往往不够。洗掉氧化程度越高 ，咖啡反而更难去掉 。渍干污渍停留越久 ，什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，轻轻揉搓 ，洗掉咖啡 与纤维的渍干结合也更紧密。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难这不是彻底错觉，那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。咖啡豆本身带有大量天然色素，普通清水就难以带走它们了。不管怎么搓洗，比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，趁着湿润时清洗 ，大部分可以被冲走  。可以先用冷水把污渍处泡软 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，如果印记依然明显，等污渍干了之后，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，但一旦干透 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。环境温度较高时，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 时间也是帮凶。这个氧化过程还会加速 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，当时没来得及处理 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，让污渍更难处理。与棉、 想要对付已经干掉的咖啡渍，它们属于水溶性色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。