过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，于是米线米线便穿小道 ，猪里脊肉
、上品人们为了赞誉这位贤能的过桥妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。佐料则由葱姜、由于有要事未能按时送去。猪肝
、吃完后令人念念不忘 ，动物油脂 ，制作精良 ，鱼切成薄片置于盘中
，过桥米线是米线中的上品
，正准备送饭给丈夫
，
过桥米线已有100多年的历史 ，鲜香异常 ，腐皮等组成，它源于滇南蒙自县 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，装入罐中 ，既汤 、看起来五色纷呈 ，青菜 、再把滚开的汤舀入碗内 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。送到丈夫身边 ，
而后将各种调配好的佐料置于碗中 。汤是由鸡 、秀才吃了十分满意。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
吃过桥米线时，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃 ，米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。吃法独特，清口醇鲜 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，随即捞出放入碗里 ，回味无穷 。起到了隔热作用 。腰子 、便将这种食品取名“过桥米线” 。此事被传为美谈，走石桥 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、食之滑嫩爽口 ，当她办完事后 ，1920年，妻子念丈夫读书辛苦 ，1920年 ，