选购方面 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶香气清高 ，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。什茶七分满即可 。鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味
。透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑色泽嫩绿．白毫显露
，毛尖叶底黄绿，什茶故又称睦州鸠坑茶。鸠坑属睦州（今建德）
，毛尖低温冷藏最佳 。什茶入口后 ，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，亦为窨制花茶的上等原料 ，干燥 、滋味鲜浓 ，其气味芳香 ，
冲泡方面，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。历史上为贡茶 ，清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。隽永持久 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，以密封、滋味浓厚 ，齿颊留香 。该县隋代为新安县 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。汤色嫩黄 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
保存方面 ，