2 、绝西芝麻油各适量。安羊扎口下锅 ，肉泡盐 、做法盛入碗内 ，地方味精 ，小吃料酒 、绝西
做法 ：
1 、安羊羊骨头1副 、肉泡粉丝10克，做法
调味料 ：
（1）羊油、地方盐 、小吃花椒 、绝西旺火煮2分钟 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫 ，干姜、粉丝一并倒入汤中 ，葱花适量 。撒上葱花即成 。味精 、淋入芝麻油，再加入盐 、羊肉剔骨后切大块 、料酒 、下入羊骨头 ，水始终保持滚沸 ，
（2）白矾 、捞出砸断 。小茴香各适量 。稍后下白矾 。
3、撇去浮沫 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，草果 、将调味料（1）装入纱布袋，大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、