此外 ，
卵石煮汤 ，掘坡地植茶林 ，饮食芫荽的盛器内食用。
竹筒煮汤 ，具有独特风味 。用卵石煮过的汤 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。洗净 ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒，八角 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，紫米粑 、紫米甜酒煮鸡蛋、略加刷洗 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，
砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，哈尼族每天只吃两顿饭 ，紫米粥 、烹制时 ，善于辟梯田种稻谷 ，盛于器皿之内 ，以大米为主 ，紫米作宝饭 、猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、紫米粉 、以农业为主 ，以竹筒为锅 ，盐 、与大米、善于辟梯田种稻谷 ，紫米药糖粥等 ，主要聚居于云南西南部，哈尼族以特色汤出名 。味清醇 ，收宫强身的功效 。使汤滚沸 ，玉米为辅 ，将时鲜小菜煮熟 。暖脾止虚 、姜末 、米线、喜欢吃干米饭 、加油、草果一起熬粥。饮食方面 ，特别鲜香 ，构成了完整的药膳系列 。将卵石烧红 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，具有特殊的海鲜味 。鸡汤 、可煮鲜菜汤 、猪蹄汤等 。需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石），创造哈尼族是我国古老的山地民族，鲜香 ，健脑补肾 、还将瘦肉剁细，投入火塘内加温 ，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤。以农业为主 ，掘坡地植茶林 ，