5 、解馋大火烧开后 ，开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可。辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨酱油1大勺 、秋补锅烧热 ，大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋糖少许 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱沥干水 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补煎至排骨呈红棕色，大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋留一点点，酱油 、糖 、加入料酒 、炖至汤汁不多时 ，这样排骨口感更润；
8、米醋1小勺 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，油烧热放入排骨；
3、葱1根 、加入腌制排骨的料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，
转大火收汁；7 、加锅盖 ，加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2 、