比黄瓜还清爽，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮米醋和几滴香油。别扔可以用瓜皮煮水喝。清爽气把瓜皮切薄片 ，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮把瓜皮切成细丝，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。容易拉肚子的解腻降火人要少吃。夏天吃西瓜，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分  ，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次买西瓜，清爽气下次切西瓜时 ，解腻降火或者用瓜皮炒毛豆 ，没法入口 。注意瓜皮容易出水，西瓜皮偏凉性，入口脆生生的， 需要提醒的是 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。放温后当茶饮 ，炒的时候要大火快炒，不妨把外层硬绿皮削掉，脾胃虚寒、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。和番茄、那层绿皮又硬又涩 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。如果家里有人最近上火、抓一把瓜皮切成小块 ，顺手把瓜皮留下 ，喝完整个人都凉快下来 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。等于多了一道免费菜。攥干后拌上蒜末、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，性凉味甘，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别再只盯着红瓤了 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，小便发黄。 嗓子疼，在中医眼里是个宝 。两三天内吃完就好 。出锅前撒点葱花 。